地面交易進入尾聲 庫內交易陸續開啟
—2023年11月份蘋果行情回顧暨2023年12月份蘋果市場分析預測
一、12月份蘋果行情回顧
本月(2023/11/01—2023/11/31)，11月，晚富士入庫工作基本完成，地面交易陸續收尾。山東及西部產區局地已有零星庫內價格流出，成交量相對有限。從地面交易價格來看，月內晚富士統貨價格重心不斷下移，好貨要價相對堅挺。從購銷雙方心理來看，由于地面所剩貨源不多且整體質量參差不齊，客商拿貨多有挑揀采購，部分客商為尋求好貨開始轉向庫內貨源交易，但因為果農心理預期較高，惜售情緒明顯，客商對于高價貨源持有謹慎心理，成交量相對有限，而客商基本以包裝自存貨源為主，調果農貨源意向不高。銷區市場方面，市場到貨基本穩定，但日內到貨消化困難，中轉庫基本處于滿庫狀態，走貨量相對有限。
【價格分析】
(圖一)棲霞富士價格走勢
本月初，山東產區地面晚富士交易逐步收尾，由于余貨所剩貨源質量參差不齊，，客商拿貨多有挑揀，成交價格重心不斷下移，多數果農入庫工作基本結束，整體入庫量略高于去年，本月中下旬個別鄉鎮庫內價格零星流出，庫內交易工作逐漸開啟。從庫內交易來看，山東產區出庫進度較慢，交易多圍繞棲霞、蓬萊為主，出庫多以外貿中小果以及少量奶油富士為主，目前調果農貨積極性不高，尤其好貨價格居高，客商收購較為謹慎，部分客商包裝自有貨源發往市場。目前紙袋晚富士80#以上價格在3.80-4.00元/斤（片紅，一二級，果農貨）；紙袋晚富士80#價格4.20-4.50元/斤（條紋，一二級，果農貨）
（圖二）山東沂源富士價格走勢
本月初，沂源產區地面交易尚可，隨著供貨量的逐步增多，晚富士價格出現2毛左右的下滑，由于當地交易習慣基本以果農入庫為主，多數果農選擇自行入庫，而地面所剩貨源不多，整體交易周期不不長，僅周邊商販挑揀采購居多，后續隨著庫內交易的逐步展開，出口貿易訂單量有所增加，基本以棲霞貿易商前來采購為主，尤其是65#-70#混合小果走貨較快，庫內中大果走貨緩慢，調貨客商不多，部分果農開始讓價出售，價格小幅下1毛左右，成交量不大。紙袋晚富士75#-80#價格在2.20-2.30元/斤（條紋，果農貨）；紙袋晚富士85#價格在3.30-3.50元/斤（好條紋，果農貨）。
（圖三） 洛川富士價格走勢
本月，陜西洛川產區逐步從入庫工作轉入出庫階段，整體入庫高峰值高于去年同期。月初庫外交易進入尾聲，交易多圍繞陜北進行，剩余貨源價格略顯貨源，部分地面貨有反糖、再生點的現象。月中產地陸續開始出庫，多以客商發自存貨源為主，果農貨交易多圍繞陜南進行，其中澄城產區交易居多，本月下旬陜南客商減少，整體交易氛圍有所轉淡，客商多以發自存貨源為主；庫內70#起步3.30-3.40元/斤（庫內，統貨）。
二、11月份蘋果行情描述
（一）第一階段（11.01-11.14），地面晚富士交易逐步掃尾，整體質量不及前期，成交價格偏弱運行。
本月前期，山東及西部地面整體交易逐步掃尾，各產地余貨所剩不多，且質量相對較差，受貨源質量影響，發市場客商拿貨多挑揀，購銷基本隨行進行。西部產區庫內交易率先展開，僅陜西和甘肅產區個別冷庫報價流出，成交量極少。
（二）第二階段（11.11-11.24），庫內交易逐步展開，以外貿商采購為主，大果交易較少。
山東及西部冷庫陸續開庫，多為外貿商采購中小果居多，在山東周邊產區諸如沂源、招遠、萊州等地，小果走貨顯快，基本以棲霞貿易商采購為主，大果交易零星，基本處于有價無市的局面。在西部陜西和甘肅產區零星客商調果農貨源，成交量相對有限，多數客商發自存貨補充市場，冷庫交易相對有限。
（三）第三階段（11.25-11.30），庫內走貨不快，客商以自提為主。
本月后期，西部產區例如陜西洛川冷庫交易始終不快，少量調貨客商雖有問價，但由于客商普遍給價較低，部分果農低價多不認賣，購銷略顯僵持。甘肅產區庫內交易較少，由于庫內價格居于高位，客商拿貨謹慎，僅零星調果農貨源發往市場，行情維持清淡局面。而山東產區隨著貿易商備貨需求的結束，小果走貨有所放緩，由于調貨客商人數未見增多，果農貨成交較少，基本以客商包裝自存貨源發市場為主。
三、11月份蘋果行情分析
本月，產區地面交易逐步掃尾，整體交易進入由地面轉向庫內交易的過度階段，各產區冷庫價格已陸續流出，但成交始終不快，原因大致有以下幾點：
1.終端市場需求疲軟，受大環境降級影響，蘋果走貨始終不快。加上柑橘類水果的大量入市，沖擊蘋果市場消費，對蘋果交易形成較為明顯的沖擊。
2.蘋果收購價格偏高，影響蘋果消費。今年蘋果整體收購價格普遍比去年高出了0.20-0.50元/斤，部分產區高出了1.00元/斤以上。在此情況下，蘋果消費量和去年相比下滑明顯，多個市場反應走貨緩慢。受此影響，客商在產地拿貨調貨積極性較低，多數傾向發自存貨以減輕后市壓力，對于調果農貨源交易顯得尤為謹慎。
四、2022年11月份行情回顧
本月(2022/11/1—2022/11/30)上旬，產區地面貨源明顯減少，質量也有所下滑，部分入庫客商陸續停收，零星果農還有入庫情況，主流行情浮動不大，個別產區價格顯弱。至本月中旬，產地冷庫報價陸續流出，但交易主要集中在外貿小果，大果成交有限，多處于有價無市狀態。下旬交易逐漸轉向庫內，但受市場需求低迷及疫情管控影響，產區尋貨客商不多，冷庫交易清淡，行情穩弱運行。
五、2023年12月份蘋果市場行情預測
本月產地蘋果出庫多以客商包裝自存貨源為主，果農貨成交相對有限，地面尾貨仍有零星交易維持，中下等貨源走貨緩慢。從各方出貨心態來看，果農仍存在一定的挺價情緒，客商出貨積極性要高于果農，庫存果農貨成交一般。從銷區市場來看，蘋果走貨仍顯一般，橘子類水果對蘋果中下等貨源沖擊較為明顯。預計短期內蘋果價格難有大幅度漲跌，仍以客商發自存貨源為主，果農挺價情緒或將繼續松動。
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