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又到一年冬剪時！蘋果樹究竟應該怎么剪，大多果農心中無數，常常是想到哪剪到哪。為了指導果農搞好冬剪，這里收集了各地果農多年的實踐經驗，將果樹冬剪的思路簡述如下，供果農們參考。
剪樹前，要先看：看樹形，看樹勢，看花量，看平衡，看風光，看樹齡，看肥水，還要問園主情況。
圖為 果農剪枝
一看樹形。剪樹前，對于所剪的每棵樹心中要有形，就是要根據所保留的主枝數量確定樹形。目前，果區流行三大樹形，即細長紡錘形、自由紡錘形和小冠開心性。對于主枝數量保留在20個左右的樹，即確定該樹按細長紡錘形（即主干形）整形修剪；對于主枝數量保留在10個左右的樹，即確定該樹體按自由紡錘形整形修剪；對于主枝數量保留在5個左右的樹，即確定該樹體按小冠開心形整形修剪。整形修剪時要做到有形不死、無形不亂、隨樹造形、隨樹修剪，千萬不要為追求標準樹形而人為地造形。生產實踐證明，任何樹形都是好樹形，只要樹體通風透光，樹勢中庸健壯，連年豐產就行。
二看樹勢。剪樹前，眼中要有勢。確定樹勢的主要依據，是當年新梢長、中、短枝的數量比例。豐產型的中庸樹，長、中、短枝的比例為1：2：7比較合理；如果長枝超過10%～15%左右，那么該樹的樹勢即為旺樹。旺樹可分為強樹和虛旺樹兩類，這兩類樹勢的確立主要是觀察當年春梢和秋梢的長度。生產中，大多數果農冬剪時見了旺樹（滿樹長條枝）好像覺得有活干，見枝就疏，結果造成冬剪一地條，來年滿樹枝，這樣以條換條，形成惡性循環；而對于弱樹（樹體上的當年生長枝很少）修剪時覺得沒事可干，便放任不剪，結果造成樹體越來越弱。對于這類弱樹，冬剪時要下決心去掉一些無用枝，精心疏除弱果枝、密生枝，減少生長點，集中營養用于所留的枝條，樹體漸漸就變得強壯了！這就是“合勢”修剪法。
圖為 果農剪枝
三看花量。冬剪時每修剪一棵樹，先要觀察這棵樹明年是大年還是小年。目前生產中存在的主要問題是，大多果農冬剪時比較惜花，眼睛盯住花芽舍不得下手，特別是對滿樹是花芽的大年樹更是無從下手，害怕修剪過重影響來年產量。事實上恰恰相反！對于滿樹花芽的大年樹要痛下殺手，該去的枝一次到位，毫不留情；樹體過高需要落頭的不要心疼，冬剪時去掉的多余花枝等于是對樹實行“計劃生育”，節約營養，待來年樹體開花時，由于冬剪去掉了一部分花量，營養集中了，留下的花坐果率必然高，而且絲毫不會影響產量；對于來年是“小年”的樹，大多果農冬剪時去枝量過多，自認為反正明年沒果，殊不知這樣修剪的后果會造成來年滿樹長條，所以，對于來年是“小年”的樹要輕剪（即分勢），特別是提干、落頭一定要小心，并禁止在“小年”樹上大量去大枝；對于來年是“大年”的中庸樹或弱樹，提干、落頭可同時進行，該去的枝堅決去掉；對于來年是“大年”的偏旺樹，落頭、提干只能做一半；對于花量不大、樹勢偏弱的樹，不但要去掉多余的大枝，而且可以機械造形。用這種剪法，只要第二年樹上冒條，就證明樹勢逐漸恢復了。
四看平衡。剪樹前，要圍繞果樹觀察樹體的平衡狀況，包括：
1.地上部分（樹體）和地下部分（根系）的平衡（關系到修剪量的問題）。冬剪中，許多果農為了追求標準的樹形，修剪時修剪量過大，機械造形，結果由于去枝過多，樹體地上部分和地下部分平衡失調。俗話說，（任何植物）地上有多少枝葉，地下養多少根。由于冬剪地上部分修剪過重必然導致地下、地上關系失衡，來年生長季節地上和地下要尋找新的平衡，勢必導致樹體地上部分大量冒條，這就是修剪反應。因此，冬剪時的去枝量一定要掌握好“度”。
2.樹體上、下部的平衡。①上強下弱樹。生產中，許多果樹上強下弱，果樹好像戴了一頂帽子，導致樹體中下部不見光，結果部位上移，導致這一現象的原因是由于中央領導干連年留壯枝、壯芽短截，樹勢強上升過快，2~3年生樹就出現上強現象。對于這類樹，修剪時要疏除領導干中上部的過旺枝，留中庸枝當頭，將其余枝拉平緩放；對下部主枝頭保持小角度延伸，采用中截法，多短截，其余兩側分枝增強生長勢。對于特別上強的樹，可于生長季節的5、6月份在樹體的中上部進行環割環剝，促其上部成花，來年上部多留果，采取以上綜合措施，2~3年后上下部就能基本得到平衡。②下強上弱樹。造成下強上弱的原因是，在幼樹整形階段下部主枝沒有拉開枝干比，特別是下部主枝輪生枝較多，形成“卡脖”現象，中央領導干連年留弱枝、弱芽當頭，這樣最終結果導致下強上弱。解決這一問題的辦法是，冬剪時抑下促上，對下層主枝選弱枝當頭，疏旺枝，開角度，環割環剝成花多留果；或對中央領導干實行短截，上部選留強枝當頭，并控制上部花果量。
3.骨干枝前、中、后部的平衡。①骨干枝前部強、后部弱，形成“掃帚頭”。正常骨干枝應當是兩頭小、中間大，但生產中許多骨干枝卻是外大內小，結果部位外移。對于這類骨干枝，首先要調整主、側枝的角度（梢角過小），疏除外圍過密的旺枝及多年生枝，提高內膛光照強度；對內膛細弱枝在飽滿芽處短截，增強其生長勢。②骨干枝內強外弱。對這類樹，應疏除內強分枝，對外部延長枝進行短截。
4.樹勢平衡（即調整強、弱樹），這是冬剪的核心。理想的樹勢是中庸健壯（即外圍新梢年生長量30厘米左右，樹冠內中、短枝占90%，長枝占10%，秋梢短且少，花、葉芽飽滿，產量7000斤左右，大于或小于都可視為強樹或弱樹）。準確地判定樹勢后才能因勢修剪。 ①弱樹。形成原因：由于肥水管理跟不上，結果過量，修剪上連年輕剪長放多留枝，未及時回縮更新。修剪時，應短截當年枝（飽滿芽當頭），去弱留強，去平斜直立，以縮剪為主，減少花芽數量，采取重剪多回縮的“合勢”修剪法。 ②強樹。由管理上的大肥（大化肥）大水（大水灌溉）、主枝角度不開張、小年結果嚴重、修剪量過重等原因造成。對于這類樹，應采取輕剪長放多留枝少短截的“分勢”修剪法及多留果、開張主枝角度，施肥上少施或不施大化肥、增施生物有機肥，減少灌溉次數等綜合措施加以調控。
五看風光。俗話說，（果樹）無風不成花，無光不結果。目前我區大多果樹存在“風光”問題，遠遠望去，果園“上能行兵，下能防空”，導致果園光照不良難成花，不結果且病蟲害嚴重。冬剪時，可根據樹冠的密蔽程度和枝量多少把握修剪量。對于群體密蔽的果園，可通過間伐逐步解決；而對于個體光照嚴重不良的樹體，可通過逐步減少主枝或小枝條數量的辦法來解決。總之，通過冬季修剪，最終要讓樹體敞開胸膛迎接太陽，達到枝枝見光、果果向陽之目的。
六看樹齡。修剪時，要根據樹齡確定修剪思路。有句話說得好：小樹結果靠枝量，大樹結果靠風光。生產中，許多果農對于未成齡小樹修剪去枝量過多，結果造成側枝延長過快。對于小樹，要用“分勢”的修剪法，多留主枝其實就是一種“分勢”修剪法，主枝數量多，樹體營養分配到每個主枝上的營養量勢必減少，再加上從幼樹整形時就拉開兩個枝干比，側生枝想延長都不可能；而對于大樹，要想連年結果，必須有充足的光照，有了通風透光這一前提，樹體才能通過葉片的光合作用制造充足的有機營養成花結果；對于老齡樹，要想連年結果且結大果，必須解決枝組更新這一難題。俗話說：老樹結的新枝果，就是說老樹要想煥發青春，一定要讓樹體適當冒新條，然后通過轉枝、拉枝讓新枝轉化成新的結果枝，這樣才能連年結果；對于初結果枝，要想讓它結果，修剪時必須連年緩放，幼樹結果枝一年枝、二年花、三年結果。
七看肥水。冬剪時，一定要注意園內的肥水情況，要視果園基肥施用情況，每年澆水情況制定修剪方案。譬如：水利設施不完整果區，每年基本靠自然降雨。對于這種果樹，修剪上要適當“合勢”修剪，修剪反應不明顯；而對于水利條件好，全年大水漫灌，如果還按旱區“合勢”修剪，勢必造成來年滿樹冒條。對于秋施基肥時大化肥特別是氮肥過量的樹，修剪上一定要適當“分勢”輕剪。
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